„Cuvée Paradies 2008“ – die exklusive Weinedition von FrischeParadies und dem Weingut Schloss Sommerhausen

Bereits zum zweiten Mal können wir Ihnen unseren fränkischen Weißwein vorstellen, den wir zusammen mit Herrn Steinmann vom Spitzenweingut Schloss Sommerhausen kreiert haben. Als perfekten Begleiter zu unseren Fischen und Krustentieren haben wir eine hochwertige Cuvée aus den Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Silvaner hergestellt.

Die vollreifen und sehr aromatischen Trauben aus diesem Top-Jahrgang wurden getrennt im Keller ausgebaut und wir haben uns die besten Tanks und Fässer ausgesucht. Entstanden ist ein eleganter frischer Weißwein, der die positiven Eigenschaften der einzelnen Rebsorten hervorragend vereint und sehr komplex und vielschichtig ist. Durch den hohen Burgunderanteil bekommt der Wein eine schöne Kraft und Fülle, während der Silvaner für die charmante feinwürzige Frucht sorgt.

Fränkisch trocken, mit zarter Säure, aber mit viel Saft und Schmelz, ist er für uns der ideale Begleiter zu Schalentieren, Muscheln, Fischvorspeisen, aber besonders zu gebratenen Fischgerichten mit feinen Röstaromen, Kräutern und einem mediterranen Touch. In der Nase zeigt unsere Cuvée Paradies Anklänge von Mandelblüte und Flieder. Die Frucht ist eindeutig auf der wilden und würzigen Seite und erinnert stark an Schlehe, Quitte, Sanddorn und Eberesche. Feine mineralische Noten runden das Bukett ab. Am Gaumen findet man schnell die gleichen Aromen der wilden Früchte, einen Hauch weißen Pfeffer, Blüten- und feine Würzaromen wieder.

Durch seine trockene, markante und kompromisslose Art ist dieser Wein für uns eine hervorragende Ergänzung zu den vielen fruchtigen und säurebetonten Rieslingen und Sauvignons und den kräftigen Grauburgundern und Chardonnays, die wir im Programm haben.

Wir sind überzeugt davon, dass Sie diesen Wein genauso lieben werden wie wir und sich keinen besseren Begleiter für Ihre frische Fischküche vorstellen können.

Art. 93584
0,75 l €/Fl. 5,99*
* inklusive MwSt.