QUALITÄT AUS DEM NATURPARK.

Wenn Frankreichs Gourmets an den Südwesten ihres Landes denken, dann nur mit Ausrufezeichen: Bordeaux-Wein! Périgord-Trüffel! Arcachon-Austern! Und Barbarie-Mais-Ente aus dem Landes de Gascogne! Wir haben alle Ausrufezeichen im Sortiment, aber bei der Ente machen wir zwei!! Denn unsere Lieferanten sind die „Fermiers Landais“. Was eigentlich nur „Landwirte im Departement Landes“ heißt. In Wirklichkeit sind sie viel mehr: nämlich die Begründer des Qualitäts-Gütesiegels „Label Rouge“. Und die Züchter einer exzellenten Barbarie-Mais-Ente. Für sie haben die Fermiers inmitten des Naturschutzparks „Landes de Gascogne“ eine ganz besondere Methode der Haltung und Fütterung entwickelt: Die Mais-Enten genießen ihre natürliche Freiheit und urgesunde Nahrung. Genug Gründe also, die Fermiers Landais in unser QSFP-Label einzugliedern. Denn hier sind sie genau richtig: bei den kleineren, traditionellen, handwerklich orientierten Betrieben, die Produkte in allerbester Qualität und so naturnah wie nur möglich erzeugen.

FETTARM, SAFTIG, SCHMACKHAFT.

Die Barbarie-Mais-Ente ist eine der ältesten domestizierten Entenarten der Welt. Christoph Kolumbus brachte die „Canard de Barbarie“ im 16. Jahrhundert aus Südamerika mit. Bei unseren „Fermiers Landais“ wird sie unter einzigartigen Bedingungen naturnah gezüchtet. Sie genießt viel Bewegung im Freien, gesundes Futter und Zeit für natürliches Wachstum. Das sind allerbeste Voraussetzungen für einen besonderen und unvergleichlichen Genuss:

• Bis zum 42. Tag bleiben die jungen, weiblichen Enten in kleinen Gruppen zusammen, dann geht es zum freien Auslauf nach draußen.
• Nur die Freilandhaltung bringt eine organisierte Zucht mit dem Respekt vor den Tieren und ihrem Wohlbefinden in Einklang.
• Die Enten bekommen 100% pflanzliches Futter mit mindestens 70% gentechnikfreiem Mais. Auch deshalb sind sie etwas Besonderes: „Mais-Enten“.
• Nach mindestens 70 Tagen werden die Tiere in der Region schonend geschlachtet.
• Die QSFP-Mais-Enten werden ausschließlich trocken gerupft.
• Das Fleisch der Mais-Enten ist besonders: dunkelrot, fettarm, mit feiner Fleischstruktur und höherem Brustfleischanteil als bei der Hausente.

Gebraten auf dem Teller bedeutet das: ein außergewöhnlicher Entengenuss mit saftigem Fleisch, zartem Eigengeschmack mit würzigem Aroma und einer knusprigen Haut. Die Mais-Enten erhalten Sie in Ihrem FrischeParadies auch als Brust oder Keule.

ZWEI AUSRUFEZEICHEN FÜR EINE ENTE!!

Nachdem uns die „Fermiers Landais“ schon mit dem im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichneten Marensin-Hähnchen begeistern konnten, haben sie sich mit der Barbarie-Mais-Ente noch einmal selbst übertroffen, was wir anerkennend mit zwei dicken Ausrufezeichen unterstreichen!! Ein Produkt von ganz besonderer Qualität und erlesenem Geschmack und damit würdig, in den QSFP-Stand erhoben zu werden – die Premiumklasse unter den FrischeParadies-Produkten. Wer also eine Ente mit dem echten qualitativen und geschmacklichen Unterschied sucht, der hat sie mit der Barbarie-Mais-Ente endlich gefunden.

Zu entdecken gibt es exklusiv in Ihrem FrischeParadies auch noch weitere, außergewöhnliche QSFP-Produkte.