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FrischeParadies
Die Skrei Saison hat begonnen
Jetzt probieren!

Liebe Genießerinnen und Genießer,

es ist wieder so weit: Der Skrei ist wieder da!
Skrei ist norwegisch und bedeutet „Wanderer“. Jedes Jahr wandert nämlich der Winterkabeljau 1.000 Kilometer von der Barentssee zu den Lofoten-Inseln in Norwegen, um zu laichen.
Warum genau der Skrei so besonders ist, erfahren Sie hier im Newsletter.
Der Skrei ist natürlich kommende Woche vom 20.- 25. Januar im Angebot!

Wir wünschen Ihnen eine delikate Woche
Ihr FrischeParadies Team

MSC Skreiloins

Unser Winterkabeljau

Nordostatlantik/Norwegische See
frisch, 200 g+/Stück
*Genusskartenpreis

Art. 10510 €/100 g ab 3,69*
→ Mehr Marktpostangebote
Skrei - der Wanderer

Skrei heißt „Wanderer“. Er legt 1.000 Kilometer von der Barentssee zu den Lofoten-Inseln in Norwegen zurück, um zu laichen.
Ein Qualitätsmerkmal, da nur die besten Winterkabeljaue sich als Skrei qualifizieren. Dazu müssen sie nach traditioneller Art mit der Langleine oder Handangel gefischt und direkt an Bord vollständig ausgeblutet werden. Anschließend folgt eine Reinigung mit Meerwasser und die Anlandung innerhalb der nächsten vier Stunden. Danach wird der Winterkabeljau in Skrei-zertifizierten Betrieben verarbeitet, um das endgültige Qualitätszertifikat zu bekommen. Aus diesem Grund ist Skrei nur vom 1. Januar bis zum 30. April erhältlich.

→ mehr zu Skrei und Kabeljau
Unsere Rezeptempfehlung

Skreiloins mit lila Kartoffeln, Artischocke,
Fenchel, Safran und Fenchelsalami


Raffiniert und richtig lecker!

→ zum Rezept
Neues aus Ihrem Markt
>> Zu unserer Marktseite
Éclade de Moules

12. Februar 2020,  Begin 18:30 Uhr

Wir holen eine ganz besondere französische Tradition nach Leipzig. Im Herbst wird an der französischen Atlantikküste traditionell das Éclade de Moules zelebriert. Genießen Sie Meeresfrüchte als Entrée und danach brauchen wir Ihre Hilfe um das Éclade zu entfachen. Genießen Sie Bouchot Muscheln wie Sie es noch nie erlebt haben. Begleitet von französischen Spitzenweinen haben Sie an diesem Abend ein unvergessliches Erlebnis.

Preis mit Genusskarte 79,00 € | Preis ohne Genusskarte 87,78 €

Alle Veranstaltungen | Aktionsplan

 

Unsere Genussboxen sind wieder da

Jeden Monat ein kulinarisches Erlebnis zum Abholen.

Februar: Miese Muscheln
März: Ein guter Start in den Tag
April: Kurztrip nach Asien

29,90 € pro Box
89,70 € im 3-Monats-Abo

Genießer-Bistro

Wir zaubern für Sie feinste Vorspeisen und Hauptgerichte, zubereitet aus unseren besten Delikatessen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit

>> zur aktuellen Speisekarte
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FrischeParadies GmbH & Co. KG
Niederlassung Leipzig
Maximilianallee 5
04129 Leipzig

Tel.: 0341 14908 0
marktleitung-leipzig@frischeparadies.de

Öffnungszeiten Markt
Mo. - Fr. 08.00 - 20.00 Uhr 
Sa. 08.00 - 18.00 Uhr

Öffnungszeiten Bistro
Mo. - Mi. 11.30 - 15.30 Uhr

Do. +  Fr. 11.30 - 18.00 Uhr

Sa. 11.30 - 15.30 Uhr

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