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FrischeParadies
Die Skrei Saison hat begonnen
Jetzt probieren!

Liebe Genießerinnen und Genießer,

es ist wieder so weit: Der Skrei ist wieder da!
Skrei ist norwegisch und bedeutet „Wanderer“. Jedes Jahr wandert nämlich der Winterkabeljau 1.000 Kilometer von der Barentssee zu den Lofoten-Inseln in Norwegen, um zu laichen.
Warum genau der Skrei so besonders ist, erfahren Sie hier im Newsletter.
Der Skrei ist natürlich kommende Woche vom 20.- 25. Januar im Angebot!

Wir wünschen Ihnen eine delikate Woche
Ihr FrischeParadies Team

MSC Skreiloins

Unser Winterkabeljau

Nordostatlantik/Norwegische See
frisch, 200 g+/Stück
*Genusskartenpreis

Art. 10510 €/100 g ab 3,69*
→ Mehr Marktpostangebote
Skrei - der Wanderer

Skrei heißt „Wanderer“. Er legt 1.000 Kilometer von der Barentssee zu den Lofoten-Inseln in Norwegen zurück, um zu laichen.
Ein Qualitätsmerkmal, da nur die besten Winterkabeljaue sich als Skrei qualifizieren. Dazu müssen sie nach traditioneller Art mit der Langleine oder Handangel gefischt und direkt an Bord vollständig ausgeblutet werden. Anschließend folgt eine Reinigung mit Meerwasser und die Anlandung innerhalb der nächsten vier Stunden. Danach wird der Winterkabeljau in Skrei-zertifizierten Betrieben verarbeitet, um das endgültige Qualitätszertifikat zu bekommen. Aus diesem Grund ist Skrei nur vom 1. Januar bis zum 30. April erhältlich.

→ mehr zu Skrei und Kabeljau
Unsere Rezeptempfehlung

Skreiloins mit lila Kartoffeln, Artischocke,
Fenchel, Safran und Fenchelsalami


Raffiniert und richtig lecker!

→ zum Rezept
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Küchenkompetenz mit Gabriel Arendt

04. Februar 2020 I Thema: Willst du mit mir muscheln?

Muscheln wir mal! Miesmuscheln, Vongole, Jakobsmuschel, Messermuscheln, Wellhornschnecken und Strandschnecken - köstliche Unterschiede und leckere Gemeinsamkeiten

Maximale Teilnehmerzahl 15 Personen. Mindestens 10 Personen.

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