Austernfestival

An diesem Genusswochenende vom 06. Oktober bis zum 07. Oktober dreht sich in unseren Frischeparadiesen alles um Austern. Begeben Sie sich mit uns auf eine Reise in die Welt der Austern und entdecken Sie das große Austern-Sortiment an unseren Fischtheken.

Unter individueller Beratung durch unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, darunter einige der wenigen Fischsommeliers in Deutschland, bieten wir täglich frischeste Fische und Meeresfrüchte an. Von Thunfisch in Sashimi-Qualität bis hin zu erstklassigen Austern aus Frankreich finden Sie in unseren Fischtheken eine breite Auswahl. Besondere Produkte, die höchsten Qualitäts- und Erzeugungsstandards gerecht werden, sind mit unserem QSFP-Label ausgezeichnet.

Im Frischeparadies legen wir stets großen Wert darauf, die besten Produkte anzubieten. Ob Tsarskaya, Fines de Claire, Gillardeau oder Bélon, die besten Austern finden Sie in Ihrem Frischeparadies. Damit dies gelingt, sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Leidenschaft und Fachwissen im Auftrag der Kulinarik unterwegs und sorgen dafür, dass ausschließlich Produkte in bester Qualität ihren Weg in unsere Frischeparadiese finden, denn der höchste kulinarische Genuss ist unser Ziel.

Zudem sorgen herausragende Kontakte zu unseren Lieferanten und eine ausgeklügelte Logistik dafür, dass stets fangfrischer Fisch und frische Meeresfrüchte wie Austern ihren Platz in unseren Frischeparadiesen findet. Regelmäßige Besuche bei unseren Partnern auf der ganzen Welt garantieren nachhaltig beste Qualität für unsere anspruchsvollen Privatkunden als auch die gehobene Gastronomie. Dadurch haben wir auch die Möglichkeit, selbst ungewöhnlichste Kundenwünsche zu bedienen – sprechen Sie uns einfach an.

Champagnerseminar am 13. Oktober 2023 in allen Märkten

Wussten Sie, dass die Wahl des richtigen Champagners eine Kunst für sich ist? Insbesondere, wenn es darum geht, ihn mit Austern zu kombinieren, entfaltet sich ein wahrer Gaumenschmaus. Passend zu unserem Austernfestival erwartet Sie am Freitag, 13.10. ein parallel in allen Frischeparadiesen stattfindendes Champagnerseminar der Extraklasse.

Unter der fachlichen Führung unserer erfahrenen Sommeliers erhalten Sie wertvolle Einblicke in die Welt des Champagners. Erfahren Sie, wie Sie den passenden Champagner zu Austern auswählen, um die delikate Textur und den Meeresgeschmack der Austern zu ergänzen und zu betonen. Die Verkostung wird aus sechs erlesenen Champagnern bestehen, die sorgfältig von unseren Expert:innen ausgewählt wurden. Jeder dieser Champagner repräsentiert eine einzigartige Geschmackspalette und erzählt eine faszinierende Geschichte über die Region, aus der er stammt, und die handwerkliche Kunst, die in seine Herstellung einfließt.

Sichern Sie sich Ihr Eintrittskarte für das Champagnerseminar in Ihrem Frischeparadies:

Austern-Rezepte

Sie haben Lust auf Austern bekommen? Ob roh mit einem Spritzer Zitrone oder raffiniert in ein Rezept gegossen. Wir haben für Sie verschiedene Austernrezepte zusammengestellt. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Nicht das passende dabei? Dann schauen Sie doch mal auf unserer Rezeptseite vorbei. Hier finden Sie köstliche Rezepte, von klassisch bis ausgefallen. 

Küchenhandwerk, Inspirationen und mehr...

Sie möchten mehr über Austern oder Muscheln im allgemeinen erfahren? Dann stöbern Sie auf unserer Webseite und besuchen Sie unseren CookUp!. Lassen Sie sich inspirieren und erhalten Sie spannendes Wissen rund um Delikatessen und Feinkost.