Rotweine

2013/14 Cumulo Nimbus Minervois AOC

Abbotts & Delaunay – Languedoc Roussillon – Frankreich

Der Cumulo Nimbus (was „die Gewitterwolke“ bedeutet) ist ein dunkelrot und violett leuchtender Wein, welcher in der Nase mit fruchtigen Aromen von Schwarzkirschen, Cassis und Himbeeren sowie würzigen Noten von Pfeffer und Lakritz begeistert. Am Gaumen ist der Wein klassisch, geschmeidig und vollmundig. Die Tannine sind elegant eingebunden, das Finale ist erfrischend und seidig.

Die Trauben für den Rotwein stammen aus Grenache und Syrah, zwei Regionen mit ganz besonderem Terroir: Die Causse-Hochebene mit Kalkmassivböden und der Canal du Midi, wo die Syrahrebe durch hohe Temperaturen perfekte Bedingungen findet.