Weissweine

2013 Ungstein Chardonnay

Weingut Pfeffingen – Pfalz – Deutschland

Unser Wein des Monats Januar ist ein harmonisch, dichter Chardonnay mit einer schönen Cremigkeit und Balance. Im Duft dominieren fruchtige Aromen, wie Maracuja und Birne, begleitet von feinen Röstaromen. Perfekt gereift in neuen 500l Barrique-Fässern. Der Ungstein Chardonnay der Serie „Selektion Pfeffingen“ - SP - wurde im Weinführer Eichelmann als „hervorragend“ und im Gault Millau als „exzellent“ bezeichnet und mit jeweils 90 Punkten bewertet. Er ist ein toller Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten Wildgerichten mit Sahnesauce und Preiselbeeren, kräftigen asiatischen Gerichten und zu gebratenem Geflügel z. B. Ente oder Poularde.

„Unser Wein soll Freude bereiten!“ Mit Begeisterung und Leidenschaft führen die Eheleute Jan und Karin Eymael das 17 ha umfassende Weingut Pfeffingen. Gelegen ist der schmucke Familienbetrieb in Bad Dürkheim (Pfalz), direkt an der Deutschen Weinstraße. Dank intensiver Handarbeit und großer Sorgfalt wachsen hier charaktervolle, mineralisch-fruchtige Weine, die bei verschiedenen Wettbewerben immer wieder zu den Besten zählen. Als Mitglied im Verband „VDP. Die Prädikatsweingüter“ haben sich die beiden gelernten Winzer und studierten Önologen höchsten Ansprüchen in der Weinqualität verpflichtet. Das schmeckt man!