Speisekarte

Vorspeisen

 

Austern
nach Marktangebot
Stk. 4,00 €


Austern & Cremant
6 frische Austern nach Marktangebot
inkl. 0,1 l Glas Cremant
22,00 €

 

Blattsalat mit sautiertem Gemüse
8,90 €

 

Kleine Birnen, Bohnen und Speck Variation
12,90 €

 

Asiatischer Pulpo
auf Rettichsalat süß/sauer mit Wasabinüssen
14,50 €

 

 

Hauptgänge

 

Kaninchenkeule, geschmort 
mit Fingermöhrchen, Parpadelle und Pommery Senfsauce
17,90 €

 

Thunfischwürfel, roh
mit Limonencreme, Bete und Haselnüssen
11,90 €

 

Bresaola
auf hausgebackenem Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten
17,90 €

 

Kalbszunge
im Dashifond mit eingelegtem Gemüse und Udonnudeln
16,90 €

 

Bouillabaisse "FrischeParadies"'
mit Pulpo, Scallop, Meerbarbe
dazu reichen wir Ihnen Sauce Rouille
16,90 €

 

Garnelenpfanne
7 Stück im Gemüsesud mit Knoblauch und Chili
dazu reichen wir Ihnen Brot
18,90 €

 

Scalloppfanne
7 Stück im Gemüsesud mit Knoblauch und Chili
dazu reichen wir Ihnen Brot
21,90 €

 

Mixpfanne "FrischeParadies"
3 Scallops und 4 Garnelen im Gemüsesud mit Knoblauch und Chili
dazu reichen wir Ihnen Brot
22,90 €

 

Fischvariation "FrischeParadies"
2 Fischfilets nach Tagesangebot, ein Stück Pulpo und ein Scallop
- bitte sprechen Sie uns an!
dazu reichen wir Ihnen Röstbrot und Oliventapenade
23,90 €
 

Nachspeise

 

Geliertes Kirschspüppchen mit Beeren und Holunderschaum
4,90 €

 

Ihr persönlicher Bistrogenuss

Einfach das Wunschprodukt auswählen und direkt im Bistro zubereiten lassen.
Dazu gibt es 2 tagesfrische Beilagen.
Produktpreis + 12,00 € Zubereitungsaufschlag