Fisch aus Mecklenburg-Vorpommern

In der Idylle der Boddengewässer von traditionellen, handwerklichen Fischereien gefangen.

Fischidylle

Die besten Fische kommen von oben – aus Mecklenburg-Vorpommern. Die sehr sauberen Boddengewässer der Ostsee bieten ideale Laich- und Lebensbedingungen. Gerade in diesem küstennahen, flachen Bereich wird das Ostseewasser mit dem Süßwasser der Flüsse vermischt und es entsteht der notwendige Algenbewuchs zum Laichen. Der Nährstoffgehalt ist hoch und die Nahrung reichhaltig. Kurz: ein Paradies für allerbeste Fischqualität. Das ist uns ein QSFP-Prädikat wert.

Nachhaltig

Gezielte Maßnahmen zur Bestands- und Qualitätssicherung führen dazu, dass die QSFP-Fische nicht uneingeschränkt zur Verfügung stehen. Die jeweiligen Schonzeiten werden streng eingehalten und kontrolliert. Bei unserem QSFP-Zander kommt alles Gute zusammen: Er gehört zu den schmackhaftesten und beliebtesten Süßwasser-Speisefischen. Und wenn er aus Mecklenburg-Vorpommern kommt, dann hat man es auch mit allerbester Qualität und Frische zu tun. Auch beim Zander halten wir selbstverständlich die strenge Schonzeit ein. Diese beträgt jedes Jahr vier Wochen und liegt meist zwischen Ende April und Ende Mai.

Einfach besser

Aus guten Gründen QSFP-Qualität.

  • QSFP-Fische stammen ausschließlich von Tagesfängen privater, familiärer, handwerklich betriebener und QSFP-auditierter Küsten- und Binnenfischerei.
  • Bestandsschonende Fischerei mit nachhaltigen Fangmethoden wie zum Beispiel die Stellnetz- und Reusenfischerei. Der Meeresboden wird geschont. Muschelbänke und Unterwasserpflanzenwuchs bleiben unberührt.
  • Die besondere Wasserqualität der Bodden verleiht den Fischen einen exzellenten Geschmack, festes Fleisch und eine prächtige Färbung.
  • Zwischen Fang und eisgekühlter Anlieferung in unseren Märkten liegen teilweise weniger als 24 Stunden.
  • Reichhaltige QSFP-Auswahl: z. B. Flussbarsch, Zander, Hering, Ostseelachs, Hecht und Ostseeschnäpel. Alle erhältlich als ganze Fische oder Filet.

Flyer zum Download QSFP_Fisch_aus_Meck_Pomm.pdf

Aus unserem Sortiment

  • QSFP Blaufelchen
  • QSFP Balufelchenfilet
  • QSFP Brasse
  • QSFP Flunder
  • QSFP Flussbarschfilet
  • QSFP Hecht
  • QSFP Hechtfilet
  • QSFP Hering
  • QSFP Hornhecht
  • QSFP Ostseelachs
  • QSFP Ostseelachsfilet
  • QSFP Plötze
  • QSFP Zander
  • QSFP Zanderfilet