Wissenswertes

Hühner zählen zu den Geflügelarten und sind eine Zuchtart des asiatischen Wildhuhns Bankivahuhn. Nach Europa kamen sie durch die Römer, die sie aufgrund ihrer Eier- und Fleischqualität züchteten. Auf der Welt gibt es ungefähr 200 verschiedene Arten von Hühnern, darunter Fasane, Perlhühner, Schwarzfeder- und Bressehühner.

Im Allgemeinen gibt es den Hahn bzw. Gockel, das männliche Huhn. Wenn dieser kastriert ist, wird er Kapaun genannt. Das weibliche Pendant ist eine Henne und wenn Sie Jungtiere, also Küken/ Stubenküken, hat wird sie als Glucke bezeichnet.

Aufzucht und Futter

Es gibt zwei gängige Haltungsformen bei Hühnern. Freilandhaltung und Bodenhaltung.

Hühner in Bodenhaltung leben nur im Stall, während Freilandhühner über den Tag hindurch außerhalb des Stalles leben und nur zum Schlafen dorthin zurückkehren, wie z. B. unsere einzigartigen QSFP Marensin Hähnchen, die in den Pinienwäldern Südfrankreichs leben. Sie ernähren sich von Körnern, Samen, Gras und Insekten. Werden Hühner hauptsächlich mit Mais gefüttert, werden sie Maishähnchen oder Maisküken genannt.

Produkte

Die Besonderheiten im FrischeParadies

Im FrischeParadies finden Sie eine hochwertige Auswahl an erstklassigen, sorgfältig ausgesuchten Hähnchenprodukten.

Eines unserer Spitzenprodukte ist das QSFP Marensin Maishähnchen. Sein maisgelbes, zartes, saftiges Fleisch eignet sich hervorragend zum Braten. Dabei wird seine Haut wunderbar goldgelb und knusprig. Ideal auch zum Grillen oder zur Zubereitung im Ofen.

Mit frischen Kräutern und mediterranem Ofengemüse kombiniert sind Stubenküken, Bressehuhn und Co. ein schmackhafter Genuss.

Zu Weihnachten bieten wir Ihnen ganz besonderes Geflügel an. Kapaune, Poulet Princesse (weibliches Gegenstück zum Kapaun), Fasane und Puten bzw. Truthähne sind beliebte Weihnachtsbraten. Unsere besondere Spezialität ist die Maispute, die mit Milch und Mais gefüttert wird. Kapaune sind nur im Dezember erhältlich und werden speziell für die Weihnachtszeit gezüchtet.

Fasane bieten mit ihrem dunkelroten, magerem Fleisch eine exquisite Alternative zu den Klassikern der Weihnachtsküche.

Aus unserem Sortiment

  • Hähnchen/Maishähnchen
  • Stubenküken
  • Perlhühner
  • Kapaun
  • Fasane