Frischeparadies Duroc Schwein aus Deutschland
Nice to know
Rasse und Gene
- Frischeparadies Duroc Schwein – eine Kreuzung aus Duroc x Iberico
- Die Iberico Genetik wird über die Eber (50 % Duroc | 50 % Iberico) weitergegeben.
Geschmack und Vorteil
- bessere Fleischqualität durch Haltungsform 3 und angepasste Genetik (Iberico Einkreuzung)
- ausgeprägte Marmorierung
(intramuskuläres Fett) - dunkles, intensiv farbiges Fleisch
- fester, aromatischer Fettdeckel
- tolle Zartheit
Tiergesundheit
Der Betrieb führt täglich zwei Gesundheitskontrollen an den Frischeparadies Duroc Schweinen durch. Außerdem erfolgte eine halbjährliche Eigenkontrolle der Tiergesundheitskriterien sowie eine regelmäßige Durchführung von Stallklimachecks durch einen Experten. Für unsere Tiere gilt ein striktes Verbot von prophylaktischem Antibiotikaeinsatz. Im Falle einer Behandlung gibt es keine Möglichkeit auf die Vermarktung als Frischeparadies Duroc Schwein.
Platzangebot & Außenklimareiz
Der Mastbetrieb erfüllt die Vorgaben der aktuell gültigen Richtlinie Haltungsform 3.
Die Frischeparadies Duroc Schweine leben mit einem kontinuierlichen Außenklimareiz durch Licht, Wetter, Wind.
Beschäftigungsmaterial
Die Frischeparadies Duroc Schweine haben Zugang zu verschiedenen Beschäftigungsmaterialien, bspw. Stroh/ Heu oder Holz und Spielbälle.
Wasser & Butter
Das Futter der Frischeparadies Duroc Schweine stammt aus heimischer Produktion, teils aus angeschlossenen Betrieben. Das Futter ist gentechnik- und sojafrei. Zudem stellen bauliche Maßnahmen stressfreies Tränken und Futteraufnahme sicher.
Die perfekten Cuts
- Braten Nuss | ca. 1,7 kg
- Brustrippchen | ca. 1,2 kg
- St Louis Ribs | ca. 800 g
- Eisbein gepökelt | ca. 1,5 kg
- Grillbauch | 4 x ca. 120 g
- Grillhaxe | 2 x ca. 800 g
- Grillrippen | ca. 400 g
- Kasslerkamm | ca. 1,3 kg | ca. 2,5 kg
- Kasslerrücken | ca. 1,5 kg | ca. 3,5 kg
- Krustenbraten Keule | ca. 2 kg
- Krustenbraten Schulter | ca. 2 kg
- Oberschale | ca. 1,5 kg ohne Deckel
- Schaufel gepökelt | ca. 1,5 kg
- Schaufel | ca. 1,5 kg mit Knochen
- Schinkeneisbein | ca. 1,5 kg
- Schweinekinn | ca. 750 g
- Filet | ca. 600 g mit Kette
- Karree | ca. 1 kg | ca. 3 kg
- Bauch | ca. 1 kg | ca. 2 kg
- Schweinelachs | ca. 1 kg | ca. 5 kg
- Schweinemagerbacke | ca. 1 kg
- Nacken | ca. 1,5 kg+ | ca. 2,5 kg | ca. 3 kg mit Knochen
- Flanksteak | ca. 450 g
- Pluma | 4 x ca. 250 g
- Secreto | 4 x ca. 250 g
- Spider Steak | ca. 720 g
- Tomahawk