Reine Handarbeit
Bereits seit Jahrhunderten werden Lebensmittel durch Räuchern konserviert. So auch in der Rauchfisch Manufaktur unseres Partners in Bremerhaven. In reiner Handarbeit werden hier Lachsfilets von bester Qualität gesalzen, geräuchert, getrimmt und sorgfältig verpackt. Dem Lachsfilet wird durch den schonenden Räucherprozess langsam und gleichmäßig Feuchtigkeit entzogen und der Fisch wird zusätzlich gegart. Die Veredlung findet danach ebenfalls von Hand statt - durch feine Kräuter und hochwertige Gewürze. So erhalten unsere FrischeParadies Premium-Räucherlachsfilets ihren einmaligen Geschmack.