Garantierte Frische aus Tagesfängen.

Deutsche Gewässer - Eine Idylle für jeden Fisch.

Fischidylle.

Aus dem Paradies ins FrischeParadies.
Hervorragende Fische kommen auch aus deutschen Gewässern. Die sehr sauberen Boddengewässer der Ostsee bieten ideale Laich- und Lebensbedingungen und nachhaltige, handwerkliche Aquakulturen. In diesem küstennahen, flachen Bereich wird das Meerwasser mit dem Süßwasser der Flüsse vermischt und es entsteht der notwendige Algenbewuchs zum Laichen. Der Nährstoffgehalt ist hoch und die Nahrung reichhaltig.

Kurz: ein Paradies für allerbeste Fischqualität. Das ist uns ein QSFP-Prädikat wert.

Frische Highlight.

Gezielte Maßnahmen zur Bestands- und Qualitätssicherung führen dazu, dass die QSFP-Fische nicht uneingeschränkt zur Verfügung stehen. Die jeweiligen Schonzeiten werden streng eingehalten und kontrolliert. Auch die von zahlreichen natürlichen Quellen gespeisten Teichanlagen sind ein besonderes Highlight: Das Wasser ist klar, bietet optimale Nährstoffe und hat Trinkwasserqualität. Neben Forellen werden auch Hecht, Barsch, Karpfen, Aal, Saibling sowie regionale Besonderheiten wie Silber- und Edelmaräne gefangen oder gezüchtet.

Entdecken Sie die QSFP-Fisch-Saison.

Nachhaltig.

Aus guten Gründen QSFP Qualität.

  • QSFP Fische stammen ausschließlich von Tagesfängen privater, familiärer, handwerklich betriebener und QSFP auditierter Küsten- und Binnenfischerei.
  • Bestandsschonende Fischerei mit nachhaltigen Fangmethoden wie zum Beispiel die Stellnetz- und Reusenfischerei. Der Meeresboden wird geschont. Der Erhalt und die Pflege besonderer Kulturlandschaften werden gefördert.
  • Die besondere Wasserqualität verleiht den Fischen einen exzellenten Geschmack, festes Fleisch und eine prächtige Färbung.
  • Garantiert: Zwischen dem Fang und der Ankunft in unseren Märkten liegt die denkbar kürzeste Zeitspanne – bei jederzeit lückenloser Kühlkette.
  • Reichhaltige QSFP-Auswahl: z. B. Flussbarsch, Zander, Hering, Ostseelachs, Hecht und Ostseeschnäpel, aber auch Bachforelle, Edelmaräne, Saibling oder Stör. Viele Produkte sind auch als Filet erhältlich.

Aus unserem Sortiment

  • QSFP Flussbarsch
  • QSFP Zander
  • QSFP Hering
  • QSFP Ostseelachs
  • QSFP Hecht
  • QSFP Ostseeschnäpel
  • QSFP Bachforelle
  • QSFP Edelmaräne
  • QSFP Saibling
  • QSFP Stör
  • QSFP Regenbogen- forelle

Viele Produkte sind auch als Filet erhältlich.