Zertifikate
Ausgezeichnete Qualität und Partner
Nachhaltigkeit und Qualität gehören bei uns zusammen. Unsere Maßnahmen, Services und Produkte unterziehen wir kontinuierlich strengen Kontrollen, um Transparenz, Rückverfolgbarkeit und einwandfreie Qualität unserer Produkte zu gewährleisten. Und wir setzen auf zertifizierte Partner, die verlässlich hohe Nachhaltigkeitsstandards erfüllen.
Qualitätssicherung
Das für die gesamte Frischeparadies Gruppe verbindliche Qualitätsmanagement-System gewährleistet verlässlich die Einhaltung der Richtlinien ISO 9001 und IFS.
In allen Frischeparadies Niederlassungen wurde ein HACCP Konzept entsprechend den Vorgaben des in der EU gültigen Lebensmittelrechtes eingeführt. Dieses wird im Rahmen des Frischeparadies Qualitätsmanagement-Systems Vorort umgesetzt. Alle Bereiche unserer Niederlassungen wurden dafür hinsichtlich möglicher Gefährdungen beurteilt und mit entsprechenden Arbeitsanweisungen betraut. Die enthaltenden Vorgaben werden umgesetzt, kontrolliert und dokumentiert.
Die Qualität des unternehmensweit implementierten HACCP-Konzepts und Qualitätsmanagement-Systems wird regelmäßig durch eine freiwillige Auditierung nach dem Lebensmittelstandard IFS CC/Wholesale am Beispiel einer unserer Niederlassungen extern überprüft. Hierbei wird regelmäßig eine entsprechende Zertifizierung (Zertifizierungsstelle: AGRIZERT Zertifizierungsgesellschaft mbH) auf hohem Niveau (Standarderfüllung > 95 %) erreicht.
Alle Frischeparadies Niederlassungen sind EU zugelassene Betriebe. Sie werden zusätzlich regelmäßig 2-3x pro Jahr durch externe Auditoren überprüft. Jeder Standort wird darüber hinaus 2-4x pro Jahr durch die Zentrale der Frischeparadies Gruppe überprüft. Diese Prüfung erfolgt zusätzlich zu den von jeder Niederlassung durchgeführten monatlichen Eigenkontrollen.
Die Zertifikate unserer Frischeparadies Niederlassungen für BIO (gemäß Verordnung (EG) Nr. 834/2007 -Öko-Verordnung) finden Sie unter www.bioc.info oder unter www.abcert.de und MSC/ASC Rückverfolgbarkeitsstandard auf unserer Internetseite bzw. unter www.msc.org oder www.asc.org.
Qualitätskontrollen
Regelmäßige Kontrollmaßnahmen gewährleisten verlässlich Lebensmittelsicherheit und Einhaltung unserer Qualitätsstandards:
- Mehrfache interne Audits in den Niederlassungen pro Jahr
- Regelmäßige Stichprobenkontrollen in Frischeparadies Feinkostmärkten
- Stetige Temperaturüberwachung durch FRIGODATA-Software
- Definierte Wareneingangskontrollen
- Spezielle Kühlzonen für Obst und Gemüse sowie Fleisch und Fisch
- HACCP Konzept mit definierten Reinigungsplänen
- Externe Schädlingsüberwachung
- QM/QS- Konzept auf IFS Niveau
- Einsatz von geschultem Personal (Jährliche Schulungen zu Hygiene, IfSG, MSC, ASC, BIO, AS, LMIV etc.)
Das Gütesiegel des französischen Landwirtschaftsministeriums garantiert als einziges die traditionell bäuerliche Freilandhaltung. Alle Stufen der Produktion unterliegen dabei strengen Vorgaben und Kriterien, die von unabhängigen Zertifizierungsstellen kontrolliert werden.
Die unabhängige gemeinnützige Organisation leistet einen wesentlichen Beitrag zum Erhalt gesunder Weltmeere. Friend of the Sea zertifizierte Fisch- und Meeresfrüchte-Produkte stammen aus verantwortungsvoller und nachhaltiger Zucht.
Das Zertifikat gewährleistet die Herkunft aus verantwortungsvoller und nachhaltiger Fischerei in isländischen Gewässern, den Einsatz ressourcenschonender Fischereimethoden, die Einhaltung geltender Fangquoten, den schonenden Umgang mit dem Ökosystem Meer sowie weitere Maßnahmen zum Erhalt isländischer Gewässer.
Der Forest Stewardship Council (FSC) ist eine unabhängige und gemeinnützige Organisation, die sich weltweit für umweltfreundliche und sozialverträgliche Forstwirtschaft einsetzt. FSC-zertifiziertes Papier wird aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern gewonnen, wo strenge Richtlinien und Standards die Biodiversität schützen, die Abholzung reduzieren und die Lebensbedingungen der Menschen vor Ort verbessern.
Der ASC unterhält das strengste globale Zertifizierungsprogramm für verantwortungsvolle Aquakultur. Um das ASC-Siegel zu erhalten, müssen Aquakulturproduzenten unabhängigen und akkreditierten Zertifizierern nachweisen, dass sie die hohen Anforderungen des ASC Standards erfüllen.
Der MSC ist eine unabhängige, global und gemeinnützig arbeitende Organisation, die ins Leben gerufen wurde, um eine Lösung für das Problem der Überfischung zu finden. Die Organisation hat einen weltweit anerkannten Standard für nachhaltige Fischerei entwickelt und verwaltet diesen.
Mit dem europäischen Bio-Siegel ausgezeichnete Produkte werden den Prinzipien des ökologischen Landbaus entsprechend hergestellt und verfügen über verlässlich hohe Qualität.
Ein Standard, der alle Handhabungsaktivitäten von losen und verpackten Produkten in Großhandelsunternehmen und Cash & Carry-Märkten abdeckt. Er gibt vor, wie mit speziellen Anforderungen in Großhandelsunternehmen oder Cash & Carry-Märkten umzugehen ist.
Download Zertifikat Berlin
Download Zertifikat Frankfurt
Download Zertifikat Stuttgart
Für Informationen zu aktuell zertifizierten Standorten und geplanten Zertifizierungsaudits wenden Sie sich bitte an QM_Team@frischeparadies.de.
Wir sind überzeugt, dass eine gute Herkunft sich im Geschmack widerspiegelt und die Basis für hochwertige und nachhaltige Lebensmittel darstellt.
Nachhaltigkeit und nachhaltiges Handeln umfasst nicht nur die Verantwortung für die Umwelt, sondern auch die Sorge um unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Für eine nachhaltige Zukunft versuchen wir uns in den Bereichen Architektur, nachhaltige Verpackungen und nachhaltige Werbemittel stetig zu verbessern.