Dreierlei QSFP Loins auf Du Puy Linsengemüse mit Schmortomaten und Oliventapenade

Das Weingut Abbotts & Delaunay hat sich auf qualitativ hochwertige AOC Weine des Languedoc spezialisiert. Die Erfolgsgeschichte entstand aus einem Zusammenschluss zweier ambitionierter Winzer: die talentierte Nerida Abbott aus Australien und Laurent Delaunay, ein anerkannter Spezialist des Languedoc schlossen sich zusammen. Für Laurent Delaunay hat die Perfektion seiner Abbotts-Weine eine ganz hohe persönliche Priorität. Der Languedoc Blanc ist ein typischer, frischer und kräftiger Wein aus dem Süden Frankreichs. Die für diese Region typischen Rebsorten Grenache blanc, Marsanne und Rousanne verleihen ihm eine intensive Aromatik von Anis, Minze, Kräutern, Zitrus und Honig. Ein eleganter ausbalancierter Wein mit einer dezenten Säure und einer beeindruckenden Länge im Abgang. Er eignet sich hervorragend als Begleiter der dreierlei Loins, denn er harmoniert sowohl mit den verschiedenen Fischsorten, als auch dem Linsengemüse, der Schmortomate und der Oliventapenade.